« Lors de la naissance de mon projet de bar a vin je cherchais une formation pouvant me faire acquérir les connaissances nécessaires pour ouvrir un bar a vin couplé à une cave digne de ce nom. La formation proposée par Mathieu à répondu entièrement à mes attentes. Mathieu est un véritable passionné, très pédagogue et réussie par son programme a transmettre des bases solide en œnologie.
Le gros atout est qu’après cette formation non seulement vous disposerez des connaissances sur le monde du vin, mais le travail de sélection et de suivi réaliser par Mathieu permet d’élaborer une carte avec des vins au rapport prix plaisir imbattable .
Mes clients sont aujourd’hui bluffés par la qualité de nos vins.
Un grand merci a l’accord du vin pour tout le travail accompli »
Damien, gérant du Resto Cocorico
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