L’accord diVIN
Formation & conseil dans le vin

L’accord diVIN est un organisme de
formation & conseil spécialisé dans les projets
de reconversion autour du vin.

Formation professionnelle à l’oenologie intensive 5 jours

Vous souhaitez effectuer une reconversion professionnelle dans le secteur du vin et changer de métier ?
Vous avez le projet de devenir caviste, d’ouvrir un bar à vin ou un restaurant, de travailler dans l’oenotourisme ou encore dans l’import/export du vin ?
Vous travaillez d’ores et déjà dans le monde du vin (restauration, cave/bar à vin, vente de vin, tourisme, propriété viticole…), et souhaitez compléter vos connaissances dans ce domaine ?
Vous êtes simplement un amateur passionné de vin et souhaitez acquérir des compétences ?

Maîtrisez l’essentiel du vin en quelques jours en suivant notre formation vin courte !
La formation intensive sur la connaissance des vins est accessible à tous niveaux de connaissances, destinée aux (futurs) professionnels, élaborée en petit groupe de 8/10 personnes, en immersion totale (formation, hébergement et repas accords mets et vins sur place dans un superbe gîte privatisé à la campagne), entre Toulouse et Lavaur (20 minutes de Toulouse) ou à travers toute la France.
Vous allez acquérir les connaissances en vin suffisantes pour élaborer des accords mets et vins judicieux, déguster un vin et le décrire, conseiller vos clients sur leurs choix, parler du vin avec aisance en utilisant le bon vocabulaire, connaitre les régions viticoles Françaises, les vignobles et les cépages, et bien plus encore.
DÉCOUVRIR LE CONTENU DE NOTRE FORMATION VIN INTENSIVE 5 JOURS .
Un examen de deux heures en fin de formation permettra de valider votre formation (94% de réussite en 2018 grâce à des méthodes pédagogiques innovantes).
Cette formation peut être financée par l’intermédiaire du pole emploi (demandeur d’emploi), de la région, ou du fond de collecte de formation (OPCA) souscrit par les entreprises (FAFIH, VIVEA, FAFSEA, AGEFICE…). Contactez-nous, nous vous renseignerons.
DÉCOUVRIR LES TÉMOIGNAGES DE NOS CLIENTS

Conseils pour les caves, bars à vins, restaurants …

Cavistes, gérants de bar à vin, restaurateurs, L’accord diVIN vous accompagne dans la création et/ou le développement de votre établissement.
Nous vous proposons la mise en place d’une sélection de vins cohérente , suivant vos besoins, des vins de vignerons indépendants de toutes les régions viticoles française, sur des appellations connues, et moins connues, des vins du monde, des vins mythiques, très souvent difficiles à obtenir, et d’autres plus petits, au rapport prix/plaisir imbattable. Ainsi, nous allons vous proposer une sélection unique (vos concurrents n’auront pas la même carte que vous), avec des prix très compétitifs (prix identique si vous commandez directement au domaine), avec possibilité de commander en petite quantité en panachant… Mais également des conseils sur les prix à pratiquer, les combines du métier, les accessoires, les alcools… Ceci est inclus dans la formation (sauf frais de déplacement).
EN SAVOIR PLUS .

verre bouchon

Formateur/Consultant spécialisé en vin


Épicurien et Passionné avant tout, je suis admiratif de tous ces artisans de la belle gastronomie, autant liquide que solide, qui travaillent dur pour sortir le meilleur de leur art.

Après des études dans le commerce et la technique des vins et des spiritueux (Diplôme national de Brevet de Technicien supérieur Technico commercial en vin et spiritueux), j’ai fait mes armes dans différents établissements, notamment à l’univers des vins et des saveurs, très belle cave Toulousaine, ou encore à Vigne en foule, en tant que chef sommelier. A la fois restaurant, cave et bar à vins, cet établissement reçoit plusieurs distinctions : sélectionné parmi les 4 plus belles caves de Midi-Pyrénées par la Revue du Vin de France (RVF), Meilleur Bistro à Vins de France par Le Fooding, Coup de Cœur 2012 au Gault et Millau, ou encore le fameux Bib gourmand (guide Michelin) !

Après ces belles aventures autour du vin, j’ai donc décidé de créer l’accord diVIN, soucieux de transmettre mes connaissances, et mes expériences.

Aujourd’hui, j’ai la chance d’avoir des clients qui me font confiance à travers toute la France, mais aussi à l’étranger. Depuis la création de l’accord diVIN, mes formations et mes conseils avisés et personnalisés ont permis à beaucoup d’entres eux d’ouvrir des caves à vins, bars à vins, de se réorienter dans le secteur du vin (sommellerie, commercial, animation dégustation de vin, vente de vins, hôtellerie restauration, initiation dégustation de vins, commerce international, grande distribution), de se perfectionner dans l’art du vin (serveur, représentant de domaine viticole), de se constituer une belle carte des vins (restaurant, bar à vins), ou de définir une stratégie commerciale efficace (domaine viticole).

Étant un grand passionné, quand j’exécute un contrat mes clients peuvent s’attendre à un travail bien fait. Pour moi, la clé d’un mandat bien exécuté a toujours été une bonne compréhension des besoins du client. Si j’aime ajouter ma touche personnelle et amener de nouvelles idées, c’est votre vision qui primera toujours.


Egalement, je suis certifié « Formateur agréé en Connaissance du vin » par ICPF & PSI, seul organisme de certification de professionnels de la formation professionnelle qui repose sur des normes ISO et AFNOR, en France.

Matthieu Maynadier – Fondateur et Formateur de L’accord diVIN

DÉCOUVRIR LES TÉMOIGNAGES DE NOS CLIENTS

Contact





En soumettant le formulaire de contact, vous acceptez les mentions légales et politiques de confidentialité. (voir en bas de page pour plus d'informations)

Contactez-nous

Pour tous renseignements ou demande de devis (gratuit), vous pouvez nous contacter via le formulaire, ou directement par téléphone.

Détail du contact
contact@laccorddivin.fr
Ingrid/Sabrina (Bureau)
09.81.60.13.68. (numéro non surtaxé)

Matthieu Maynadier (Fondateur & Formateur) 06.65.087.084.

Zone des Cauquillous
157, rue Léonard de Vinci
81500 Lavaur

Nos horaires
Lundi au mercredi 9h-17h30
Jeudi & vendredi 9h-18h30
Samedi : Uniquement Décembre 9h - 18h30