formation caviste – Aurélien, caviste (76)

formation caviste – Aurélien, caviste (76)

Courant 2020, je décide de me reconvertir après une période de 10 ans dans l’industrie. Le métier de caviste m’attire mais difficile de sauter le pas quand on connaît peu le milieu… Amateur de vin certes ! Mais de là à acheter en quantité, conseiller des clients et animer un point de vente !

La priorité pour moi était donc de trouver une formation caviste me permettant de me professionnaliser !
Au fil de mes recherches je suis tombé sur la formation de l’Accord Divin. Un peu sceptique par la promesse, je me suis laissé convaincre… Et finalement j’ai était tout à fait satisfait par la prestation !

Le contenu de la formation est dense mais digeste. J’ai appris et confirmé énormément de choses ! Un des avantages de la formation et le nombre restreint de participants permettant d’avoir des échanges qualitatifs ! Au delà de la théorie on apprend beaucoup des expériences de chacun ! Quant au cadre, c’était parfait ! Le matériel et les supports sont à la hauteur du professionnalisme de Matthieu.
Pour ma part j’ai opté pour un séjour au gite. Une immersion entouré d’autres amateurs et professionnels du métier qui m’a vraiment permis d’échanger et de prendre confiance (au delà de très très bonnes soirées 🙂 ).

Les accords mets & vins

La partie accords mets/vins a elle aussi était un vrai régal ! Cela permet de mettre en application ce qui est vu pendant la formation ! La formation mêle à merveille théorie et pratique ! Elle a été d’autant plus importante pour moi car les vins sélectionnés sont issus de la Plateforme des Vignerons ! Je recherchais un partenaire solide pour mon approvisionnement et j’ai été séduis par la qualité des vins et la sélection des domaines. J’ai naturellement décidé de travailler avec la Plateforme…

Dernier point qui n’est pas des moindres, c’est l’accompagnement que propose Matthieu dans votre projet au terme de la formation ! J’ai pu bénéficier et je bénéficie toujours de ces conseils et remarques pour de multiples choses ! Un appui important qui permet de travailler dans la bonne direction !
Un grand merci à l’équipe de l’Accord Divin et de la Plateforme des Vignerons ! Ravi de travailler avec vous au quotidien !

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Aurélien – cave de l’évasion à Cany-Barville (76)
Formation caviste

https://www.facebook.com/cavedelevasion