Sébastien, « Vin Coeur »
– Pourquoi avoir choisi cette formation ?
J’ai choisi cette formation car passionné depuis de nombreuses années, j’ai acquis mes connaissances à travers des rencontres avec des professionnels, des vignerons, des bouquins où chacun à sa méthode et j’avais envie et besoin d’un volet plus théorique une sorte de porte-greffe bien enraciné !
– Dans quel but/ pour quel projet professionnel ?
VIN-cœurs est né le 01/07/2017 avec 3 activités :
* dégustation/vente à domicile : un « mini salon des vins » à la maison avec ses amis.
* initiation aux basiques de l’œnologie ludique et conviviale.
* animations oeno-ludiques pour les particuliers et les professionnels.
– La recommanderais-tu ? Et si oui, pourquoi ?
Je l’ai déjà recommandée à plusieurs reprises car très synthétique et très complète dans un endroit très sympa avec le principe de groupe restreint, beaucoup de dégustation et que dire des pauses déjeuner en alliance mets et vins.
Et ce qui a fait la différence également c’est l’accompagnement sans relâche de Matthieu et son équipe bien utile au démarrage et dans le cycle de vie de l’entreprise.
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