Le domaine Arretxea   Plongez en plein cœur du Pays basque, à quelques minutes de Saint Jean Pied de Port, passage obligatoire des pèlerins de St Jacques de Compostelle où se trouve le Domaine Arretxea dans le petit village d’Irouléguy. Avec ses 220 hectares de vigne, le vignoble d’Irouleguy est l’un des plus petits de

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C’est l’histoire d’une veuve qui, pour rendre hommage à son Mari, va transformer la maison familiale en domaine viticole. Cette histoire c’est celle d’Yvonne Hégoburu.

A la suite du décès de René Hégoburu, militant et journaliste anticonformiste disparu à la suite d’une longue maladie, Yvonne, alors âgée de soixante printemps, va faire de la superbe bâtisse qu’ils avaient acheté ensemble 30 ans plus tôt, le Domaine de Souch.

Pour cela, Yvonne aidée d’Abel Pirès, son nouveau chef de culture se lance dans des travaux titanesques puisqu’elle ne part de rien. Il a fallu tout construire. A cause de la pente vertigineuse des parcelles il a fallu créer des terrasses au bulldozer, elle y a planté quelques 20 000 piquets pour palisser les 6 hectares de vignes ! Elle a dû s’endetter pour acheter tout le matériel de vinification, elle installe des chais et aménage des bâtiments destinés à l’exploitation. C’était en 1987 …

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