L’accord diVIN est un organisme de formation spécialisé dans le vin basé à Lavaur
(25 minutes de Toulouse)

Formation au vin & à l’œnologie.

Vous souhaitez vous orienter dans le secteur du vin ? Vous avez le projet d’ouvrir un bar à vin ou un restaurant, de travailler dans l’import/export du vin, d’être caviste, … ?
Vous travaillez d’ores et déjà dans le monde du vin (restauration, hôtellerie, tourisme) et souhaitez compléter vos connaissances dans ce domaine ?
Vous êtes simplement un amateur passionné de vin ?
Vous allez acquérir des connaissances solides sur le vin et les spiritueux

Les formations sont adaptées en fonction de vos besoins, autant pour les particuliers que pour les professionnels, élaborées en individuel ou en petit groupe, à Lavaur (25 minutes de Toulouse) ou à travers toute la France.
Vous allez acquérir les connaissances suffisantes pour élaborer des accords mets et vins judicieux, déguster un vin et le décrire, conseiller vos clients sur leurs choix, parler du vin avec aisance en utilisant le bon vocabulaire, le servir dans les règles de l’art, connaitre les régions viticoles Françaises et les principaux pays producteurs, et bien plus encore. Découvrir notre formation intensive sur le vin.
Une Certification vous sera remise à la fin de la formation (Si réussite de l’examen).
Cette formation peut être financée par l’intermédiaire du pole emploi, de la région, ou du fond de collecte de formation souscrit par les entrepreneurs (FAFIH, FAFSEA, AGEFICE…). Contactez-nous, nous vous renseignerons.
L’accord diVIN est un organisme de formation enregistré sous le numéro 73810121081 auprès de la préfecture de Midi-Pyrénées. Mention obligatoire : Ce numéro ne vaut pas agrément de l’Etat.
DÉCOUVRIR LES TÉMOIGNAGES DE NOS CLIENTS

Conseils pour les caves, restaurants, bar à vins…

Restaurateur, Caviste, L’accord diVIN vous accompagne dans la création ou le développement de votre établissement.
Tout d’abord, il me faut comprendre l’ambiance de votre restaurant ou de votre cave, vos clients, vos envies, votre cuisine (restaurant), afin de définir vos besoins. A partir de cette analyse, je vous préconise un nombre de références qui me semble judicieux et sélectionne une gamme de vins cohérente.
Je vous propose de centraliser toutes vos commandes pour les transmettre directement aux vignerons.
Je vous fourni les cartes des vins attractives et en accord avec la législation (restaurant). En savoir plus
Afin d’assurer un suivi complet, je vous propose que l’on se rencontre régulièrement, afin d’analyser les ventes, les suggestions, les envies des clients pour ajuster l’offre.

Découvrez le vin autrement

L’accord diVIN organise tous vos événements autour du vin. Vous ne vous occupez de rien.
Séjour en immersion au cœur des vignes et du vin dans toutes les régions viticoles Françaises, à partir d’une demi-journée jusqu’à plusieurs jours ; Soirée/Journée dégustation ou repas accords mets et vins, concours de dégustations à l’aveugle, Journée autour du vin : Cours de dégustations le matin, suivi d’un repas gastronomique accords mets et vins, puis rencontre d’un vigneron…)
Ces prestations sont personnalisées et adaptées à tous les niveaux de connaissances.
Nous faisons du sur mesure. N’hésitez pas à nous demander un programme spécial, nous vous ferons parvenir un devis gratuitement dans les plus brefs délais. En savoir plus

Sélection/vente de vins pour particuliers et professionnels

Vous avez un repas (Mariage, baptême, anniversaire, événement…) et vous cherchez les vins qui pourraient s’accompagner parfaitement, tout en respectant votre budget ?
Vous souhaitez vous constituer une cave à vin privée ?
Vous souhaitez faire un cadeau (coffret de vins, bouteille(s), assortiment…) ?
En savoir plus

verre bouchon

Formateur/Consultant spécialisé en vin


Épicurien et Passionné avant tout, je suis admiratif de tous ces artisans de la belle gastronomie, autant liquide que solide, qui travaillent dur pour sortir le meilleur de leur art.

Après des études dans le commerce des vins et des spiritueux, j’ai fait mes armes dans différents établissements, notamment à l’univers des vins et des saveurs, très belle cave Toulousaine, ou encore à Vigne en foule, en tant que chef sommelier. A la fois restaurant, cave et bar à vins, cet établissement reçoit plusieurs distinctions : sélectionné parmi les 4 plus belles caves de Midi-Pyrénées par la Revue du Vin de France (RVF), Meilleur Bistro à Vins de France par Le Fooding, Coup de Cœur 2012 au Gault et Millau, ou encore le fameux Bib gourmand !

Après ces belles aventures, j’ai donc décidé de créer l’accord diVIN, soucieux de transmettre mes connaissances, et mes expériences.

Aujourd’hui, j’ai la chance d’avoir des clients qui me font confiance à travers toute la France, mais aussi à l’étranger. Depuis la création de l’accord diVIN, mes formations et mes conseils avisés et personnalisés ont permis à beaucoup d’entres eux d’ouvrir des caves à vins, bar à vins, de se réorienter dans le secteur du vin (commercial, animation dégustation/vente), de se perfectionner dans l’art du vin (serveur, représentant de domaine viticole), de se constituer une belle carte des vins (restaurant, bar à vins), ou de définir une stratégie commerciale efficace (domaine viticole).

Étant un grand passionné, quand j’exécute un contrat mes clients peuvent s’attendre à un travail bien fait. Pour moi, la clé d’un mandat bien exécuté a toujours été une bonne compréhension des besoins du client. Si j’aime ajouter ma touche personnelle et amener de nouvelles idées, c’est votre vision qui primera toujours.

DÉCOUVRIR LES TÉMOIGNAGES DE NOS CLIENTS


Contact


Yay! Message envoyé.
Error! Champs obligatoire.